長野県の南端、下伊那郡のほぼ中央に位置する下條村にあるサイダリー。目指すのは日本独自のフリースタイルなCIDER造り。 スタンダードからレーズンやオレンジ、ブルーベリーなどを加えたフレーバーCIDERなどにも取り組みます