2023年8月から長野県松本市里山辺にある追分屋旅館がワイナリーを開設しました。地元農家の質の高いリンゴでシードルを、自社園では17種類のブドウ品種を育ててワインを醸造しています。2025年にはジャパンサイダーチャレンジにてシードル樽熟成部門で金賞を受賞しました。